長壽沙田柚

關於廣西沙田柚，請見「沙田柚」。

長壽沙田柚
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	無患子目 Sapindales
科：	芸香科 Rutaceae
屬：	柑橘屬 Citrus
種：	長壽沙田柚 C. maxima
二名法
Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu

長壽沙田柚（學名：Citrus maxima），是由廣西沙田柚演變而來的品種。

命名典故

在清代長壽區（原為長壽縣）有一個人在廣西當縣令，他因為感覺沙田柚好吃就帶回長壽老家種植。此柚在長壽區栽培時間已有長達120多年的歷史。長壽區現已全區覆蓋此柚。長壽區從2009年已經成功申請註冊了長壽沙田柚地理商標。「長壽沙田柚原於沙田優於沙田」原中國農科院院士曾冕教授對長壽沙田柚做出高度評價。長壽沙田柚已被評為：中華名果、重慶特產、中國國際農業博覽會名牌產品等稱號。主要品種有：古老錢、菊花心、車爪圈、賴格寶、沙榛等品種。其他國家和地區的柚子不叫長壽沙田柚（因為重慶市長壽區生產種植的才叫長壽沙田柚，長壽區整個行政區內有標誌註冊商標）

形態特徵

長壽沙田柚的葉為長橢圓形或長卵圓形，翼葉則為心臟形。長壽沙田柚果實為葫蘆形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點，一般有刺激性氣味，果皮有的相對較厚，而有的相對較薄，用刀即可剝離，用手相當費盡。長壽沙田柚比廣西沙田柚要小些，平均每個柚子重僅750g左右，但是果皮比廣西沙田柚薄1.47厘米，種子也要少70粒。長壽沙田柚的果汁率和可食率分別比廣西沙田柚高24.6%和7.3%。至今全國已有60多個縣市來長壽區引種。

長壽沙田柚生長迅速，2年生長嫁接苗高達1米以上，發芽力成枝力普遍較強，年抽需要梢3次，果樹的幼樹生長普遍較直立，一般4至5年試花結柚，8至10年盛柚，在盛果期只需要抽發一次春梢而不要抽發夏梢，偶爾需要抽一點秋梢。

長壽沙田柚普遍在年均氣溫17.6攝氏度至18.2攝氏度，年雨量990至1140毫米，每年日照1164.0至1333.4小時，極端最低氣溫-3.8攝氏度的川東、川南、川中、川北的河谷、平壩、丘陵地帶，海拔在於180至674米，土壤一般需要沙溪廟組、遂寧組、蓬萊鎮組，厚度達到40至70厘米，氫離子濃度指數為6.5至8.3，有機質含量為百分之一左右的地方均能正常生長結果，而且會品質優良。

栽培技術

栽培長壽沙田柚在其背路與梯面之間挖一條寬30厘米左右，一條15至20厘米的背溝，以防水土流失。在沿梯面定植線挖一條寬約1米、深約80厘米的溝，分層壓入綠肥或渣肥等有機物體。

物種價值

柚子的果皮可製作醬、蜜錢、菜等；果核而且是藥品，它還能提煉出工業用油；柚椽是提煉芳香油的原料。

長壽沙田柚1985年和1989年被中國農業部評為中國優質水果，併名列沙田柚系列的前茅。長壽沙田柚曾經多次被中國柚類科研生產協作組評比為金杯獎。1996年長壽縣（現為長壽區）人民政府決定：長壽沙田柚作為長壽「九五」計劃和2010年發展規劃；讓廣大長壽區農民參與種植長壽沙田柚0.7萬百米，將年產量達8.25萬噸，產值約33000萬元，將為長壽實現財政收入5.3倍。