孟尼利克一世(吉茲語:ምኒልክ)是傳說中埃塞俄比亞第一位皇帝,所羅門王朝的建立者。根據埃塞俄比亞史詩眾王榮耀(英語:Kebra Nagast),孟尼利克是以色列國王所羅門與示巴女王之子,於前10世紀統治埃塞俄比亞。
並無考古證據孟尼利克一世真實存在。所羅門王朝在13世紀取代札格維王朝統治埃塞俄比亞,時任國王葉庫諾·阿穆拉克(英語:Yekuno Amlak)自稱是所羅門與示巴女王的後裔。