家山羊

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家山羊 化石时期：
家山羊(Domestic goat)
保护状况
驯养
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	哺乳纲 Mammalia
目：	偶蹄目 Artiodactyla
科：	牛科 Bovidae
亚科：	羊亚科 Caprinae
属：	山羊属 Capra
种：	野山羊 C. aegagrus
变种：	家山羊 C. a. var. hircus
三名法
Capra aegagrus var. hircus Linnaeus, 1758
异名
Capra hircus

山羊

山羊（学名：Capra aegagrus hircus）又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一。山羊的祖先是野山羊，在距今10,500年前于伊朗扎格罗斯完成驯化。人类驯养山羊的最初目的是为了便于取得其毛、肉和奶。山羊皮直到中世纪还被经常用于旅行和野营时使用的水袋或酒袋，在某些地区，山羊皮还制成羊皮纸用于书写。

山羊肉和山羊奶至今仍做为食用。在印度，山羊肉常被叫做“羊肉”或“羔羊肉”。山羊皮仍被用于制作小羊皮手套和其他衣物。某些种类的山羊可以产羊毛纤维、开司米和马海毛，可以用于制造羊毛衫等。

与绵羊相同与不同之处

山羊与绵羊有较近的亲属关系，但是尾较短，角长而直，而绵羊角则螺旋状卷曲。山羊适于群体和单独饲养，较绵羊活泼，天性好奇，适于作宠物。

分布

中国大陆

中国大陆山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前人们就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国大陆广大农牧区广泛饲养。八十年代改革开放以来，中国大陆山羊养殖业发展迅速，成就显著。中国大陆山羊分布的地区广，遍及全境，全境有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。南方一些省（区）不能养绵羊的地方却可以养山羊。

台湾

台湾最常见的羊是以肉用或乳用为主的家山羊。家山羊的品种很多，目前台湾现有八种羊品种，包括两种本地种及六种外来种；山羊品种约达100种： 两种本地种为：

• 台湾黑山羊（Taiwan black goat）
• 台湾褐色山羊（Formosan brown goat）

以及六种外来种，其中乳羊品种为：

• 撒能山羊（Saanen）
• 阿尔拜因山羊（Alpine）
• 吐根堡山羊（Toggenburg）

肉羊品种为：

• 波尔山羊（Boer）
• 吉安山羊（Jian goat）：由花莲吉安畜产试验所育成，非外来种，尚未命名通过

乳肉兼用品种：

• 努比亚山羊（Nubian）

习性

山羊是聪明好奇的生物。牠们经常会用一些聪明的方法去穿越围栏。能轻易地爬到弯曲的树上。牠们也会往车上跳。

山羊几乎什么都吃，牠们最喜欢的食物是灌木和草。排泄物是颗粒状态，是很好的肥料。

文化影响

神话与文俗学

古希腊oenochoe描绘山羊

山羊也是中国十二生肖之一（不过大多数认为绵羊是中国十二生肖之一）。在迷信中羊年出生的人都很害羞、 内向、有创造性，且是个完美主义者。山羊在西方文化中象征不屈，绵羊象征软弱；犹太文化则视山羊为叛逆，绵羊为顺服。

传说中魔羯座是有鱼尾的山羊。

北欧神话

索尔和他的拉车山羊

坦格里斯尼尔和坦格乔斯特。牠们是北欧神话中，索尔（Thor）的一对神奇山羊，负责拉索尔的车。

索尔平时皆徒步，不然就是驾着由两匹羊拉的黄铜车，所以索尔也被称为“驱车者索尔”（Aku-Thor）。索尔有时也会杀了山羊来宴请他人，只要吃完后将羊皮和吃剩的骨头聚集起来，再用他的雷神之锤击打，山羊就会复活过来。

五羊传说

主条目：五羊传说

位于越秀公园内的五羊石像

相传在周夷王八年（前887年），楚庭（今广州）因连年旱灾，五谷歉收，人们生活困难。有一天，忽然仙乐悠扬，南海天空飘来五朵彩云，五位仙人身穿红、橙、黄、绿、紫五色彩衣，各骑不同毛色的仙羊，手执稻穗，腾云驾雾降临楚庭。仙人们把稻穗赠给这里的人们，并祝福此地从此丰衣足食，永无饥荒；又把五只仙羊留下来，然后腾云离去。人们把稻穗撒向大地，从此广州风调雨顺，五谷丰登；五只仙羊化为石羊留在山坡上。

后来人们为了纪念仙人和仙羊，在传说的仙人降临的地方修建了五仙观。观内有五仙雕塑，伴以五羊石像，五仙被奉为“山谷神”。观内还有一块巨大的红砂岩，上面有一个一米多长的凹痕，形状似脚印，被称为“仙人拇迹”。广州的仙邻巷、仙羊街、伍仙桥等地名都与五羊仙人有关。现时越秀公园内的五羊石像，被视为广州城标。

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