匈牙利饮食
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匈牙利饮食（匈牙利语：Magyar konyhaművészet），又称匈牙利菜，指的是匈牙利全国饮食文化的总称，传统匈牙利饮食的主要食材包括肉类、辣味香料、时令蔬菜、水果、面包和乳制品及起司。
料理特征
匈牙利饮食的特征之一是将不同种类的肉放在一起烹饪，匈牙利汤就是很好的例子[1]。匈牙利菜肴经常使用辣椒，味道也大多偏辣。
历史
匈牙利料理，受到马札尔人的历史所影响。马札尔人的牧民生活，对匈牙利菜影响体现在匈牙利汤之上。至十五世纪后，受到西欧文艺复兴风潮影响，匈牙利人从西欧引进了不少材料，当中包括源自美洲的辣椒。
主要菜肴
汤
主菜
甜点
参考资料
- ^ Famous Hungarian recipes. Eng.grocceni.com. [2014-03-12]. （原始内容存档于2013-05-30）.
