马德拉岛蛋糕
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| 类型 | 海绵蛋糕 |
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| 上菜顺序 | 茶、早餐 |
| 起源地 |  英国 |
马德拉岛蛋糕（英语：Madeira cake），是一种传统的英国饮食海绵蛋糕。
名称
有时被误认为是源于马德拉；然而，事实并非如此，而是后来以马德拉酒命名，来自岛屿的葡萄酒，在当时英国很受欢迎，经常搭配蛋糕[1][2][3][4]。
参见
参考资料
- ^ Rinsky, Glenn; Halpin Rinsky, Laura. The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. John Wiley and Sons. 2008: 170. ISBN 978-0-470-00955-0.
- ^ The Essential Baking Cookbook. Murdoch Books. 2005: 59. ISBN 978-1-74045-542-8.
- ^ Mack, Patricia. A slice and a sip. The Record (Bergen County) (Woodland Park). 1997-03-05.
- ^ Murray, Debbie. Paradise island. Chester Chronicle (Chester). 2011-03-10.
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