山椒魚

隱鰓鯢亞目 化石时期： 晚侏罗世 - 現今
美洲大鯢 Cryptobranchus alleganiensis
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	两栖纲 Amphibia
目：	有尾目 Urodela
亚目：	隱鰓鯢亞目 Cryptobranchoidea Dunn, 1922
亞群
†初螈属 Chunerpeton †Iridotriton †遼西螈屬 Liaoxitriton †Nesovtriton †胖螈屬 Pangerpeton †皇家螈屬 Regalerpeton 隱鰓鯢科 Cryptobranchidae 小鲵科 Hynobiidae

山椒魚是兩棲類有尾目隱鳃鯢亞目（Cryptobranchoidea）動物的總稱，雖名魚，並非魚類。因身上有山椒的味道而得其名。曾與恐龍並存，較恐龍早1億年出現，在地球存活了3億年，是現存世上少有的活化石之一。

該亞目包括大鯢和小鯢，除了美洲大鯢（Cryptobranchus alleganiensis）一種以外，其餘所有的山椒魚都分佈於亚洲地区。

特徵

大山椒魚是現存世界上最大的兩棲類之一，全長約50至150公分，最大可達180公分。不過大部份的種類都為20公分以下的小型兩棲類，一般的山椒魚身長約5至9公分。

其四肢很短，前肢4指，後肢5趾，有一短而側扁的尾巴。和其他兩棲類相似，皮膚只有黏膜，沒有鱗片覆蓋。皮膚呼吸佔總呼吸量的大半，在乾燥、不潮濕的地方都無法生存。

台灣至少有五種山椒魚（台灣山椒魚、阿里山山椒魚、南湖山椒魚、觀霧山椒魚、楚南氏山椒魚）。棲地不連續，獨立演化，數量稀少。

生態

肉食性，只要是能塞進嘴巴裡的小動物都會吃；在食物短缺時，也會發生同類相食的現象。

通常是在水中生活；也有在陸上生活的種類，在森林的落葉下等較潮濕的環境棲息。

文化

• 井伏鱒二〈山椒魚〉（1929）
• 卡雷爾·恰佩克《山椒魚戰爭》（1936）
• 麥覺明《山椒魚來了》（2023）

參見

• 大鯢
• 小鲵
• 中國大鯢
• 日本大鲵
• 隱鰓鯢科

外部連結

• 台灣山椒魚保育研究網