增城掛綠

增城掛綠產於中國廣東省廣州市增城區，為荔枝中的名貴品種，嶺南四大佳果之首。其外形與一般荔枝不同，外殼紅中帶綠，四分綠六分紅，每個果實都環繞有一圈綠線，故名掛綠。肉質潔白晶瑩，清甜爽口。古時以「筆村糯米糍」、「羅崗桂味」、「增城掛綠」號稱「荔枝三傑」，三傑中以增城掛綠最為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。公元12世紀前已有栽培，明末清初進入發展期，現增城荔城街道掛綠園保存母樹一株，樹齡四百多年，高五米多。由它成功培育了數代的掛綠樹種，在增城幾個鄉種植。現時每年均舉行掛綠拍賣活動，拍出價格曾高達50萬元一顆，被列入金氏世界紀錄大全。大躍進中原生增城掛綠大多被毀，現在所剩下的母樹存於增城市掛綠廣場，位於環繞型帶電水池中。此外，明代儒者湛甘泉先生即是出生在盛產掛綠的沙被村。